Wurst- & Fleischspezialitäten


Sanddorn Nuss-Leberwurst

Sanddorn Nuss-Leberwurst im 190g Glas

Zutaten: Schweinefleisch 50%, Schweineleber 25%, Speck, Sonnenblumenöl, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Sahne, Honig, Cashewkerne 2%, Sanddornsaft.

Nährwertangaben je 100g:

Brennwert                                  1396 kJ=333 kcal

Fett                                                                29,9 g

davon gesättigte Fettsäuren                     12,2 g

Kohlenhydrate                                           0,98 g

davon Zucker                                            0,54 g

Eiweiß                                                         16,0 g

Salz                                                                1,7 g

3,90 €

  • 0,19 kg
  • verfügbar
  • 2 - 3 Tage Lieferzeit1

Gulasch "Royal" vom Klepelshagener Weiderind 350g

In diesem Gulasch Royal finden Sie alles, was ein gutes traditionelles Rindergulasch ausmacht: hochwertiges Fleisch vom Klepelshagener Weiderind, Zwiebeln, Tomaten, Sellerie und Gewürze werden angebraten, mit Rotwein abgelöscht und dann schonend geschmort. Das Ergebnis lässt sich schmecken, ein sehr zartes aromatisches Rindergulasch direkt ins Glas abgefüllt. Genuss für Sie allein, zu zweit oder in größerer Runde – ohne dass Sie viel Zeit und Aufwand fürs Kochen aufbringen müssen.

Inhalt: 350g

Zutaten:

Rindfleisch* (73%), Fleischbrühe*,Zwiebeln*, Rotwein*, Tomatenmark*, Meersalz, Gewürze*, Sellerie*

* aus kontrolliert ökologischer Herstellung

- gluten- & laktosefrei !!

- BIO

Nährwertangaben pro 100 g :

Brennwert                                                 355kJ//85 kcal

Fett                                                                   4,1g

davon ungesättigte Fettsäuren                   1,8g

Kohlenhydrate                                               0,9g

davon Zucker                                                 0,4g

Eiweiß                                                            10,5g

Salz                                                               <1,0 g

9,70 €

  • 0,5 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 2 - 3 Tage Lieferzeit1

Hackfleischbällchen in Tomatensauce 350g

Egal ob groß oder klein - Hackfleischbratbällchen liebt jeder! Jedes Hackfleischbratbällchen wurde noch mit der Hand gedreht. Die Basen für die Tomatensauce sind fein geschnittene Zwiebeln und aromatische Tomaten. Die sämige Sauce wird mit einer Gewürzmischung abgeschmeckt. Diese Hackfleischbällchen sind kleine „Allrounder“, sie eignen sich hervorragend als Hauptgericht oder Beilage.

Als Beilage für die Hackfleischbratbällchen empfehlen wir knackige Blattsalate oder Kartoffeln.

Die Hackfleischbratbällchen in Tomatensauce sind frei von Gluten, Laktose und Geschmacksverstärkern.

Zutaten:

Schweine- und Rindfleisch* (60%), Tomaten*, Zwiebeln*, Fleischfond (enthält Sellerie)*, Gewürze*

* aus kontrolliert ökologischer Herstellung

Nährwertangaben pro 100g :

Brennwert 399kJ/95 kcal

Fett 6,2g

davon ungesättigte Fettsäuren 2,5g

Kohlenhydrate 1,8g

davon Zucker 1,5

Eiweiß 7,9g

Salz <1,0 g

7,70 €

  • 0,65 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 2 - 3 Tage Lieferzeit1

Wildbolognese 350g

Das Rezept der Wildbolognese ist eine Abwandlung des Klassikers aus Italien. Aus hochwertigen Stücken vom Wild, ausgewählten Zutaten wie Möhren, Sellerie und Tomaten aus dem Bio-Anbau kocht Gourmet Manufaktur ein herzhaftes Ragout, das die Herzen aller Liebhaber von Wildspezialitäten höher schlagen lässt. Verfeinert mit Gewürzen wie z.B. Rosmarin, Thymian und Muskat bietet die fertig zubereitete Wildbolognese aus dem Glas eine köstliche Mahlzeit.

Zu der Wildbolognese werden dicke Bandnudeln mit frisch geriebenem Parmesan empfohlen. Besonders fein schmecken dazu frische, kurzgebratene Waldpilze und ein Glas kräftiger Rotwein.

Zutaten: Wildfleisch* (35%)

Tomaten*, Zwiebeln*, Möhren*, Sellerie*, Gewürze*, Meersalz, Rohrzucker*

*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Nährwerte auf 100g:

Brennwert 255kJ//59 kcal

Fett 1,3g

davon gesättigte Fettsäuren 0,5g

Kohlenhydrate 4,1g

davon Zucker 3,7g

Eiweiß 8,0g

Salz 1,4g

7,70 €

  • 0,35 kg
  • verfügbar
  • 2 - 3 Tage Lieferzeit1

Sanddorn Salami

Sanddorn Salami 240g Stück - ungekühlt lagerbar

Zutaten: Schweinefleisch 55%, Rindfleisch 40%, Parmasalz (Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Sanddorn getrocknet, Pfeffer, Calvados, Honig, Röstzwiebeln, Knoblauch, Sanddornöl, Macis.

Nährwertangaben je 100g:

Brennwert 1572 kJ=375 kcal

Fett 32,6 g

davon gesättigte Fettsäuren 12,9 g

Kohlenhydrate 1,8 g

davon Zucker 1,7 g

Eiweiß 19,4 g

Salz 3,1 g

5,50 €

  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 2 - 3 Tage Lieferzeit1

Sauce Bolgnese vom Weiderind 350g

Sauce Bolognese stammt aus dem norditalienischen Bologna und heißt dort Ragù alla bolognese. Es ist ein gehaltvolles, schmackhaftes Ragout, das vorwiegend zu Pasta in allen Variationen gereicht wird. Außerhalb Italiens wird die Bolognese oft mit Spaghetti serviert, was in Italien selbst eher unüblich ist. Sauce Bolognese mit Nudeln ist ein beliebtes Essen für Groß und Klein. Es eignet sich als Familienessen in geselliger Runde genauso gut wie für einen Abend zu zweit.

Das Geheimnis einer italienischen Sauce Bolognese sind beste Zutaten und die Zeit für die Zubereitung. Für diese Sauce Bolognese brauchen Sie nicht viel Zeit für das Kochen einzuplanen. Denn sie ist bereits fertig gekocht. Perfekt abgeschmeckt wird die fertige Sauce Bolognese ins Glas abgefüllt. Einmal kurz erwärmt ist sie sofort servierfertig.

Die Sauce Bolognese ist frei von Gluten, Laktose und Geschmacksverstärkern.

Zutaten: Rindfleisch*(28%)

Tomaten*, Fleischfond*,Zwiebeln*, Möhren*, Sellerie*, Tomatenmark*,Rotwein*, Olivenöl*, Gewürze*

* aus kontrolliert ökologischer Herstellung

Nährwertangaben pro 100g:

Brennwert                                                       486kJ/116 kcal

Fett                                                                           3,0g

davon ungesättigte Fettsäuren                            5,7g

Kohlenhydrate                                                        5,7g

davon Zucker                                                          5,1g

Eiweiß                                                                     6,9g

Salz                                                                       <1,0 g

7,70 €

  • 0,65 kg
  • verfügbar
  • 2 - 3 Tage Lieferzeit1

Chili con Carne mit Rindfleisch 350g

Es gibt zahlreiche Arten con Chili con Carne. Die Gourmet Manufaktur verwendet die klassischen Zutaten: Kidney-Bohnen, Zwiebeln, Tomaten und Mais. Gewürzt wird mit Kräutern der Provence, Knoblauch, Rohrzucker und einem Hauch von Kreuzkümmel – alles selbstverständlich in Bio-Qualität.

Was passt zu der Spezialität aus dem Glas?

Die Gourmet Manufaktur empiehlt ofenfrisches Baguette!

 Das Chili con Carne ist frei von Gluten, Laktose und Geschmacksverstärkern.

 Zutaten: Rindfleisch*(30%)

Tomaten*, Kidney Bohnen*, Mais*, Fond*, Zwiebeln*, Rohrzucker*, Gewürze*, Meersalz, Kräuter*

* aus kontrolliert ökologischer Herstellung

 Nährwertangaben pro 100g :

Brennwert 422kJ//101 kcal

Fett 5,1g

davon ungesättigte Fettsäuren 2,1g

Kohlenhydrate 6,0g

davon Zucker 2,1

Eiweiß 6,6g

Salz <1,0 g

 

7,80 €

  • 0,35 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 2 - 3 Tage Lieferzeit1

würziges Curry vom Klepelshagener Weiderind 350g

Als Curry werden verschiedene Gerichte der südasiatischen und südostasiatischen Küche auf der Basis einer sämigen Sauce mit verschiedenen Gewürzen und Zugaben von Fleisch, Fisch und/oder Gemüse bezeichnet. Das würziges Curry vom Klepelshagener Weiderind ist ein Gericht für Liebhaber der asiatischen Küche. Die cremige Sauce wird gekocht aus Kokosmilch*, Tomaten*, frischem Ingwer*,und Zwiebeln*. Abgeschmeckt wird das Gericht mit einer edlen Currymischung.

 Was passt zu würzigem Curry vom Klepelshagener Weiderind?

Empfehlen werden Ihnen zu dem Rindercurry traditionell gedämpfter Reis oder eine Scheibe frisches dunkles Landbrot. Vielleicht haben Sie ja auch Freude, das Gericht ganz traditionell mit etwas Mango-Chutney zu verfeinern.

Zutaten: Rindfleisch* (46%), Rinderfond*(enthält Sellerie*)

Kokosmilch*, Tomaten*, Zwiebeln*, Ingwer*, Meersalz, Gewürze*, Sonnenblumenöl*

*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Nährwerte auf 100g:

Brennwert 655kJ/157kcal

Fett 9,7g

davon gesättigte Fettsäuren 2,8g

Kohlenhydrate 4,1g

davon Zucker 3,8g

Eiweiß 11,3g

Salz 1,5g

9,90 €

  • 0,5 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 2 - 3 Tage Lieferzeit1